만테카도1 스페인의 전통 쇼트브레드 폴보론(Polvoron) 안녕하세요 빵굽는당무입니다. :) 오늘은 스페인에 대한 스낵 겸 디저트에 대해서 알아볼까 합니다. 스페인에서 전통적인 과자인데요. 한번 알아볼까요 ! 폴보론(Polvoron) 또는 폴보로네 가루 또는 먼지에 대한 스페인어 단어 Polvo에서 나온 단어인데요. 폴보론은 스페인에서 흔한 크리스마스 디저트입니다. 밀가루, 설탕, 우유 및 견과류(특히 아몬드)로 만든 무겁고 부드럽고 매우 부서지기 쉬운 스페인 쇼트 브레드의 한 유형입니다. 아몬드로 만든 쇼트브레드 같은 질감의 전통적인 명절 쿠키입니다. 계란이 들어가지 않아 더 부서지기 쉬운 텍스쳐랍니다. 여기서 엄밀히 말하면, 그 위에 가루 설탕을 아낌없이 뿌린 데서 이름이 붙여졌습니다. 대부분 안달루시아에서 생산되며, 이곳에서는 폴보론과 만테카도를 생산하는 .. 베이킹 이야기(나라별) 2022. 7. 19. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
