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간식6

할로윈쿠키 버터쿠키 만들기 쿠키에서 기본 중에 기본인 버터쿠키에 대해서 만들어 보았습니다. 만들기 간편하고 모두가 함께 즐기실 수 있는 맛있는 쿠키입니다. 슈가쿠키라고도 합니다. 할로윈을 맞아 특별하게 외계인 모양으로 쿠키를 만들어 보았습니다. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4years) -Billy cafe Head chef(2years) -Greedy guts baker(1year) -Cafe Esquires Chef(2years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 Diploma in international .. 베이킹영상 2023. 10. 29.
세이버리 머핀 -토마토 시금치 치즈 달달한 디저트가 아닌 짭쪼름한 디저트 또는 간식을 찾으시나요. 식사대용이나 간식 도시락용으로 드실 수 있는 디저트를 소개드리려 합니다. 토마토 시금치 치즈머핀입니다. 계란과 설탕이 들어 있지 않아 계란 알레르기가 있으시거나 설탕에 민감하신 분들에게 좋은 간편한 간식이 될 수 있습니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4years) -Billy cafe Head chef(2years) -Greedy guts baker(1year) -Cafe Esquires Chef(2years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 Diploma i.. 베이킹영상 2023. 10. 22.
요요 vs 멜팅 모먼트 비스킷/쿠키 다른 점이 무엇일까 호주나 뉴질랜드 가면 요요나 멜팅 모먼트를 카페에서 판매하고 있는 걸 보셨을 겁니다. 이름은 다르지만 모양은 비슷해서 뭐가 뭔지 잘 헷갈리는 분들을 위해서 제가 설명을 드리려 합니다. 요요(YoYo)와 멜팅 모먼트(Melting moment)는 식감도 식감 나름이지만 맛이 다릅니다. 간단히 이야기하자면 요요는 소프트하면서 크리미한 속을 채운 쿠키이고, 멜팅 모먼트는 바삭하고 버터 같은 쇼트브레드 쿠키입니다. 이 스낵에 대해서 더 자세히 설명을 해보겠습니다. 요요(YoYo) 요요 비스킷은 전형적인 호주식 비스킷입니다. 모양이 옛날 요요 장난감과 비슷해서 요요라는 이름이 붙었습니다. 쿠키가 가운데 비어 있는 둥근 모양을 하고 있어 장난감 요요를 닮았다고 해서 붙여졌습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감의 쿠키 유형입.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 2. 26.
연말을 위한 간식 스코틀랜드의 쇼트브래드 ShortBread 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 오늘은 연말을 위한 또 다른 좀 덜 단 간식을 소개하고자 합니다. 바로 쇼트 브레드인데요. 많이 단 디저트를 좋아하지 않는 분들에게는 딱 별미인 간식이라 생각해요. 쇼트브레드는 스코틀랜드에서 유래되었답니다. 12세기 대부분의 기간 동안 준비되었으며 프랑스와 스코틀랜드 간의 프랑스 패스트리 셰프들과의 문화 교류의 혜택을 받았을 수도 있지만 쇼트브레드의 세련미는 16세기 스코틀랜드 여왕 메리에게 널리 알려져 있습니다. 스코틀랜드 요리사는 보통 수프, 하기스(전통적으로 번즈 나이트에 제공되는 요리) 및 베이킹, 특히 스콘, 팬케이크. 과일 케이크, 귀리 케이크 및 쇼트 브레드로 항상 유명했다 하는데요. 쇼트브레드의 이야기는 중세의 '비스킷 빵'에서 시작됩니다. 빵을 만들고 남은 반.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 12. 28.
Ginger loaf 생강빵 간단 영상 안녕하세요 빵굽는당무입니다:) 오늘은 진저 빵 생강 빵에 대해 짧고 간단한 영상을 만들어 봤어요^^ 오늘도 하루 마무리 잘하시고 즐겁게 보시고 자아, 힐링 영상 갑니다. 베이킹영상 2021. 10. 20.
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