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쿠키8

크리스마스 쿠키의 시작 크리스마스 쿠키의 짧은 역사지난 크리스마스의 쿠키를 생각할 때 우리는 종종 우리 자신의 과거를 생각하게 됩니다. 우리 중 일부는 빨간색과 초록색 프로스팅과 아이싱을 듬뿍 얹은 갓 구운 설탕 쿠키에 대한 행복한 추억을 가지고 있죠. 당무-New Zealand coffeeCo. Head chef(4years)-Billy cafe Head chef(2years)-Greedy guts baker(1year)-Cafe Esquires Chef(2years):베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5Diploma in international cookery and patisseri.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2025. 1. 8.
요요 vs 멜팅 모먼트 비스킷/쿠키 다른 점이 무엇일까 호주나 뉴질랜드 가면 요요나 멜팅 모먼트를 카페에서 판매하고 있는 걸 보셨을 겁니다. 이름은 다르지만 모양은 비슷해서 뭐가 뭔지 잘 헷갈리는 분들을 위해서 제가 설명을 드리려 합니다. 요요(YoYo)와 멜팅 모먼트(Melting moment)는 식감도 식감 나름이지만 맛이 다릅니다. 간단히 이야기하자면 요요는 소프트하면서 크리미한 속을 채운 쿠키이고, 멜팅 모먼트는 바삭하고 버터 같은 쇼트브레드 쿠키입니다. 이 스낵에 대해서 더 자세히 설명을 해보겠습니다. 요요(YoYo) 요요 비스킷은 전형적인 호주식 비스킷입니다. 모양이 옛날 요요 장난감과 비슷해서 요요라는 이름이 붙었습니다. 쿠키가 가운데 비어 있는 둥근 모양을 하고 있어 장난감 요요를 닮았다고 해서 붙여졌습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감의 쿠키 유형입.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 2. 26.
오트 아몬드 쿠키 레시피 영상 안녕하세요 당무입니다.:) 오늘은 제가 진작에 올렸어야 할 귀리 아몬드 쿠키에 대한 레시피 영상을 올려봅니다. 다른 쿠키들보다 많이 달지 않고 가족들과 친구들 연인들과 나눠 먹기 좋은 영양식 쿠키입니다. 그럼 맛있는 베이킹하세요~ 감사합니다. 베이킹영상 2023. 2. 21.
쿠키와 비스킷의 차이점은 무엇일까 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 요리 예술은 새롭고 다양한 스낵, 간식 및 기타 식사의 도입으로 수년에 걸쳐 변화했습니다. 예를 들어, 밀로 만든 식품은 셀 수 없습니다. 비스킷, 도넛, 파스타, 머핀, 빵 등 몇 가지를 예로 들 수 있습니다. 이러한 식품은 성분이 비슷할 수 있지만 차이점이 있습니다. 오늘 이 포스팅에는 쿠키와 비스킷의 차이점에 대해 알아볼까 합니다. 대부분의 사람들이 좋아하는 건 바삭바삭한 스낵입니다. 일반적으로 밀을 사용 하여 만들지만 귀리와 같은 다른 주요 성분으로 만들 수도 있습니다. 그들은 또한 더 많은 재료를 갸지고 있으므로 더 많은 맛을 냅니다. 재료가 촘촘해서 굽는 시간이 더 오래 걸립니다. 더 맛있게 만들기 위해 초콜릿과 건포도와 같은 다른 재료를 반죽에 추가할 수 있습니다.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2022. 6. 4.
🎄 크리스마스엔 진저브래드맨 쿠키 🍪 안녕하세요 빵굽는당무입니다:) 오늘은 크리스마스에 빠질 수 없는 진저브래드 맨 쿠키에 대해 이야기해보려 해요. 옛날 15세기 때부터 생강 빵은 전투에서 부적으로 착용하거나 악령에 대한 보호로 착용되었다 해요. 그래서 그 이후 16세기에 독일 제빵사들은 형상화된 비스킷 만들기가 시행되었는데요. 그게 진저브래드가 장식된 동화 집을 굽기 시작했죠. 최초로 시작된 곳은 영국 엘리자베스 1세의 궁전에서였다고 합니다. 그녀의 중요한 손님들 중 일부 닮은 진저브래드 인형을 만들어 선물했다고 해요. 재밌는 뉴스 중 하나는 기네스북에 세계에서 가장 큰 진저브래드 맨을 만든 사람은 2009년 11월 9일 노르웨이 오슬로에 있는 IKEA Furuset 매장 직원에 의해 만들어졌다고 해요. 그 무게는 얼마인 줄 아세요? 65.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 11. 29.
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