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베이킹 재료25

건포도 레이즌과 설타나 다른 점 건포도에도 여러 가지가 있습니다. 그중에서 레이즌과 설타나가 많이들 사용하시고 좋아하는 건포도 종류입니다. 이 두가지에 대해 자세히 알아볼까 합니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4years) -Billy cafe Head chef(2years) -Greedy guts baker(1year) -Cafe Esquires Chef(2years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 Diploma in international cookery and patisserie L5 Diploma in international culinary .. 베이킹 재료 2023. 6. 22.
마가린 알고 먹자(버터와 마가린 차이점) 요즘 트렌드에 맞게 사람들은 식물성 오일을 추구하고 있습니다. 버터의 풍미가 더 강하고 좋아 아직 사용률이 더 높지만, 사람들이 예전에 비해 많이 버터에서 마가린을 더 섭취합니다. 우유의 트렌드 방향성처럼 식물성 우유가 인기를 점점 끌듯이, 마가린도 종류가 점점 다양해져 여러 가지가 나오고 있습니다. 마가린이 과연 건강하고 또한 어떤 종류가 있는지 알아봅시다. 이야기 나온 김에 우유에 관해 궁금하신 분들은 그 외 우유들에 관한 자세히 정보 확인해 보세요. 우유 과연 건강할까/ 그 외 우유들(식물성, 동물성) 여러분은 우유에 대해서 얼마나 알고 있습니까. 요즘 여러 종류의 우유가 나오고 있습니다. 유제품 알레르기가 있는 사람들도 손쉽게 다른 종류의 우유로 대체할 수 있죠. 우유는 영양이 풍부하 baking.. 베이킹 재료 2023. 4. 10.
백설탕 흑설탕 차이점과 중요정보 백설탕과 흑설탕 차이점을 제대로 아시고 사용하면 좀 더 어느 때 어떤 상황에서 사용해야 딱 알맞은지 알 수 있습니다. 그 부분을 정확히 지금 알려드리겠습니다. 백설탕이란 광합성을 통해 설탕은 사탕수수나 사탕무 식물의 잎에서 만들어집니다. 식물의 줄기나 뿌리에 주스 형태로 저장한 후 수확하여 정제를 위해 보냅니다. 정제 과정에서 다양한 조정을 통해 다양한 종류의 설탕을 만들 수 있습니다. 그러한 설탕 중 하나는 아침 차나 커피에 굽거나 젓는 데 익숙한 흰색 과립 설탕입니다. 백설탕은 일반적으로 결정 크기로 분류됩니다. 과립형 (Granulated): 이것은 가장 일반적인 유형의 설탕으로 모닝커피에 첨가하는 것부터 좋아하는 베이킹 식품에 혼합하는 것까지 모든 것에 좋습니다. 샌딩(Sanding): 이 유형의.. 베이킹 재료 2023. 3. 30.
할루미 대체 가능 파니르 치즈 (paneer) 슈퍼에 가서 우연히 치즈 구경을 하다가 파니르 치즈와 할루미 치즈를 보게 되었습니다. 할루미 치즈는 정말 인기가 많고 어느 카페에서도 브런치 메뉴 일부에 사용하는 제품입니다. 특히 할루미 치즈는 베지테리안계에 베이컨이라고 불립니다. 파니르 치즈는 저에겐 생소했기에 그리고 할루미와 유사하게 생겨서 너무나도 궁금했기에 알아보게 되었는데 같이 공유하고자 합니다. 치즈의 유형 파니르 치즈(Paneer) 파니르 치즈(Paneer)는 남아시아 요리, 특히 인도, 파키스탄 및 방글라데시 요리에 일반적으로 사용되는 신선한 치즈 유형입니다. 뜨거운 우유를 레몬 주스나 식초와 함께 응고시켜 우유 고형분이 유청에서 분리되도록 합니다. 그런 다음 응고된 우유를 걸러내고 단단한 블록으로 압축한 다음 입방체 또는 조각으로 자르고.. 베이킹 재료 2023. 3. 19.
애플 사이다 식초로 베이킹/요리하기 애플 사이다 식초는 놀라운 특성으로 오랫동안 찬사를 받아 왔습니다. 의학의 아버지인 히포크라테스는 이 약이 천연 정화 강장제라고 믿었기 때문에 환자를 치료했다고 합니다. 사실 검색을 해보면 이 식초에 관해 칭찬하는 기사를 꽤 찾아볼 수 있을 겁니다. 치유력뿐만 아니라 다재다능한 유용한 쓰임 때문에 많은 사람들이 좋아합니다. 지금은 이 재료를 자주 사용하시는 분들은 정말 주방 필수품 중 하나입니다. 거의 모든 것에 맛있는 풍미를 더해줄 수 있습니다. 참고로, 지금 주제와 관련된 또 다른 주제의 다른 포스트 글이 있는데 한번 참고해 보세요. 베이킹 소다와 애플 사이다 식초 혼합 좋을까 애플 사이다 식초 요즘 인기가 어마어마합니다. 다이어트용에도 좋다 하여 여기저기 많이 사용되고 있습니다. 베이킹에서도 일반 .. 베이킹 재료 2023. 3. 11.
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