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크리스마스4

🎅크리스마스 케이크 과일케이크 크리스마스가 성큼 다가왔습니다. 크리스마스가 다가오면 뭔가 설레죠. 연말이 다가와 한 해가 끝나고 나이를 먹는 슬픔을 위로해 주는 듯한 특별한 날이기도 해요. 크리스마스 하면 빠질 수 없는 게 있습니다. 아무래도 음식인데요. 여러분은 크리스마스 때 주로 어떤 음식을 드시나요? 서양 문화인 크리스마스인지라 우리나라에서는 딱 전통적으로 뭘 먹는다라는 전통음식은 없죠. 개인적으로 저는 주로 식사 후 케이크를 같이 나누어 먹거나 하는데요. 케이크는 정말 특별 이벤트 때 자주 등장합니다. 그래서인지 케이크를 보면 괜스레 기분이 좋아지곤 합니다. 자, 그래서 이번에 크리스마스 때 정말 흔하고 자주 먹는 과일 케이크에 대해 알아볼까 합니다. 주로 과일 케이크를 생각하면, 주로 이런 생크림 케이크를 연상하시죠. 우리나.. 베이킹 이야기(나라별) 2022. 12. 5.
나무 모양의 크리스마스 케이크 Yule Log 안녕하세요 빵굽는당무입니다. :) 오늘은 크리스마스 케이크 중 Yule log에 대해 알아볼까 해요. 이 단어는 고대 노르드어 및 관련 게르만 이교도 종교의 추종자들의 동지 축제에서 파생되었습니다. 그들은 기독죠 이전 시대부터 일반적으로 북유럽의 많은 지역에서 축하되었답니다. 이 케이크 이름은 어원적으로는 고함소리, 부르짖음이라는 뜻인데요. 또 다른 뜻은 스칸디나비아인들의 축제를 자칭하는 말이기도 합니다. 12월과 1월의 계절을 가리키는 말이 되었다고도 하는데요. 그러다가 그 후에 성탄절과 성탄절을 기다리는 축제일들을 가리키게 되었죠. 성탄 전야 때는 굵은 장작으로, 성탄 계절 등과 같이 합성어로도 쓰이고 있다고 합니다. 종교에 관련이 있는 것 같네요. 장작을 태우는 관습이 중세 시대에 있었는데요. 그것.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 12. 12.
🎄 크리스마스엔 진저브래드맨 쿠키 🍪 안녕하세요 빵굽는당무입니다:) 오늘은 크리스마스에 빠질 수 없는 진저브래드 맨 쿠키에 대해 이야기해보려 해요. 옛날 15세기 때부터 생강 빵은 전투에서 부적으로 착용하거나 악령에 대한 보호로 착용되었다 해요. 그래서 그 이후 16세기에 독일 제빵사들은 형상화된 비스킷 만들기가 시행되었는데요. 그게 진저브래드가 장식된 동화 집을 굽기 시작했죠. 최초로 시작된 곳은 영국 엘리자베스 1세의 궁전에서였다고 합니다. 그녀의 중요한 손님들 중 일부 닮은 진저브래드 인형을 만들어 선물했다고 해요. 재밌는 뉴스 중 하나는 기네스북에 세계에서 가장 큰 진저브래드 맨을 만든 사람은 2009년 11월 9일 노르웨이 오슬로에 있는 IKEA Furuset 매장 직원에 의해 만들어졌다고 해요. 그 무게는 얼마인 줄 아세요? 65.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 11. 29.
🎄 전통적인 이탈리안 크리스마스 빵 - 파네토네 안녕하세요 빵굽는당무입니다. :) 이제 크리스마스가 별로 안 남았죠? 그래서 크리스마스 전통 베이킹들에 관해서 알아보려고 해요. 우선 전 세계 중 베이킹 역사가 있는 이탈리아에 대해 알아볼까 합니다. 이탈리아에서는 정말 무한 가지의 다양한 크리스마스 제과 제빵들이 많더라고요. 그래서 하나하나씩 알아볼까 합니다. 이탈리아의 대표적인 크리스마스 빵 중 파네토네에 대해 알아봅시다. 파네토네는 원래 밀라노에서 온 이탈리아의 달콤한 빵인데요, 주로 크리스마스와 새해를 위해 준비하고 즐긴다고 하는데요. 이 파네토네라는 단어는 작은 덩어리 케이크를 의미하는 이탈리아 단어 파네토에서 파생되었다고 합니다. 이 르네상스 시대 14세기에는 밀이 인기 상품이었다고 하네요. 물량이 많지 않아 특별한 날에만 사용했는데, 크리스마.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 11. 28.
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