마카롱3 완벽한 마카롱 만들기 | 100% 성공하는 비법 & 필수 팁 완벽한 마카롱 만들기 | 100% 성공하는 비법 & 필수 팁마카롱, 왜 이렇게 어려울까?마카롱은 홈베이킹에서 가장 실패율이 높은 디저트 중 하나입니다. 바삭하면서도 쫀득한 식감, 예쁜 꼬끄(껍질), 완벽한 필링까지! 하지만 현실은 깨지고, 속이 텅 비고, 피에(발)가 안 생기고... 하지만 걱정 마세요! 정확한 방법과 작은 팁만 알면 집에서도 완벽한 마카롱을 만들 수 있어요. 이번 글에서는 마카롱이 실패하는 이유부터 100% 성공하는 필수 팁과 레시피까지 정리해 볼게요! 🍪 당무-New Zealand coffeeCo. Head chef(4 years)-Billy cafe Head chef(2 years)-Greedy guts baker(1 year)-Cafe Esquires Chef(2 years.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2025. 3. 26. 더보기 ›› 다쿠아즈 그리고 마카롱 차이점 항상 디저트를 맛보며 무언가 다쿠아즈와 마카롱이 비슷하긴 하면서도 다르다는 것을 느끼실 겁니다. 그래서 이번 포스트에는 어떻게 왜 다른지 알아보려고 글을 작성해 봅니다. 프랜치 디저트하면 떠오르는 게 마카롱이죠. 그리고 요즘 한국에서 붐을 일으키고 있는 다쿠아즈도 한몫하고 있습니다. 두 종류 다 달달하고 티나 커피와 함께 먹어주면 더할 나위 없는 달달한 디저트입니다. 우선 마카롱에 대한 글은 제가 예전에 작성해 놓은 게 있으니 참고하시길 바랍니다. 모든 이들이 사랑하는 마카롱의 정체(France- Macaron) 안녕하세요 빵굽는 당무입니다.:) 오늘 포스트에서는 많은 사람들이 사랑하는 달달함의 극치 마카롱을 소개하려 해요:) 프랑스뿐만 아니라 전 세계 사람들이 사랑하는 스위트 한 그들이죠? 우선 bak.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 1. 26. 더보기 ›› 모든 이들이 사랑하는 마카롱의 정체(France- Macaron) 안녕하세요 빵굽는 당무입니다.:) 오늘 포스트에서는 많은 사람들이 사랑하는 달달함의 극치 마카롱을 소개하려 해요:) 프랑스뿐만 아니라 전 세계 사람들이 사랑하는 스위트 한 그들이죠? 우선 간단하게 마카롱에 대해 소개를 하자면, 계란 흰자와 설탕 그리고 식용 색소, 아몬드 가루로 만든 머랭 과자이죠~ 오 지금 생각하니 글루텐 프리네요. 아랍 군대는 827년 시칠리아를 점령하는 동안 새로운 기술(제지)과 레몬, 쌀, 피스타치오와 같은 음식을 가져왔는데, Lausinaj - 내부에 달콤한 아몬드 크림이 있는 구운 식품. 이 달콤한 페이스트리는 페르시아의 사산조 샤(Sassanid Shahs)에 의해 전해졌으며, 그곳에서 조로아스터교 새해를 축하하기 위해 아몬드 케이크를 만들었다고 해요. 시칠리아에서 fālūd.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 10. 10. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
