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디저트14

2025년 베이킹 트렌드: 올해 가장 핫한 디저트는 2025년 베이킹 트렌드: 올해 가장 핫한 디저트는?베이킹 트렌드는 매년 새롭게 변화합니다. 몇 년 전까지만 해도 버터크림이 가득한 디저트가 인기였지만, 최근에는 건강을 고려한 저탄수화물 베이킹이나 비건 디저트가 떠오르고 있죠. 2025년에는 어떤 베이킹 트렌드가 우리를 사로잡을까요? 이번 글에서는 올해 가장 주목해야 할 베이킹 트렌드를 정리해 보았습니다. 당무-New Zealand coffeeCo. Head chef(4years)-New Zealand Coffeeco. 헤드 셰프 (4 년)-Billy cafe Head chef(2years) -빌리 카페 헤드 셰프 (2 년) -Greedy guts baker(1year) -Greedy Guts Baker (1 년) -Cafe Esquires Chef(2.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2025. 3. 19.
초콜릿이 하얗게 변하는 이유 당무-New Zealand coffeeCo. Head chef(4years)-New Zealand Coffeeco. 헤드 셰프 (4 년)-Billy cafe Head chef(2years) -빌리 카페 헤드 셰프 (2 년) -Greedy guts baker(1year) -Greedy Guts Baker (1 년) -Cafe Esquires Chef(2years) -Cafe Esquires 요리사 (2 년) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 디플로마 전문 요리사 L5 Diploma in international cookery and patisserie L5국제 .. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2025. 3. 14.
베이킹 재료 대체 꿀팁! 꼭 알아두면 좋은 필수 정보 베이킹을 하다 보면 가끔 필요한 재료가 없어서 난감할 때가 있죠?  마트에 가기엔 귀찮고, 이미 반죽을 시작했는데 재료가 부족한 상황이면 유용한 베이킹 재료 대체 꿀팁을 준비해 봤습니다. 이 글들만 잘 기억해 두면 언제든지 맛있는 베이킹을 즐길 수 있을 겁니다. 1. 밀가루 대체재 밀가루가 떨어졌다면 다음 재료를 사용해 보세요. 아몬드 가루: 밀가루 1컵 대신 1.2컵 아몬드 가루 사용 (질감이 달라질 수 있어요.)오트밀 가루: 밀가루 대신 오트밀을 블랜더에 갈아 사용 (쿠키나 머핀에 적합해요.)코코넛 가루: 밀가루 1컵 대신 1/4컵 코코넛 가루 +액체 재료를 더 추가해 주세요 (흡수력이 강합니다.)옥수수 전분: 빵보다는 쿠키나 크래커류에 적합해요 (밀가루 1컵= 전분 1/2컵 + 감자 전분 1/2컵).. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2025. 3. 12.
호주회사 울워스브랜드 초간단 초콜릿 케이크 https://www.youtube.com/watch?v=lf2WOmg2m3Q 호주 회사인 울워스 Woolworths 브랜드의 패키지를 이용해 보았습니다. 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 항상 제가 직접 만들다가, 기회가 돼서 믹스제품을 받아보게 되었는데요. 생각보다 너무 간단하고 쉬워서 베이킹을 못하시는 초보자분들도 손쉽게 시간 안 들이고 만드실 수 있습니다.  가끔 이런 패키지 제품 궁금하신 분들을 위해 이런 영상도 제작하도록 하겠습니다.   당무-New Zealand coffeeCo. Head chef(4years)-Billy cafe Head chef(2 years)-Greedy guts baker(1 year)-Cafe Esquires Chef(2 years):베이킹 항목, 식품 재고관리,.. 베이킹영상 2024. 8. 10.
오렌지 파운드케이크 레시피 https://www.youtube.com/watch?v=REhX5-_saX0 시트러스한 빵이 드시고 싶으신가요?  간단해서 금방 만들 수 있는 파운드케이크입니다. 너무 달지도 않고 상큼한 오렌지, 레몬 향으로 드시기 부담 없으시답니다.   오렌지 파운드케이크 레시피오븐 온도: 165도굽는 시간: 45분 오렌지 파운드 케이크 레시피113g                           부드러운 버터196g                          설탕2                                 계란3                                 오렌지96g                            크림치즈 (부드러운)5g(1티스푼)                바닐라.. 베이킹영상 2024. 7. 21.
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