뭐가다를까1 과연 생크림과 휘핑크림중 어떤게 다를까 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 오늘 식빵에 찍어먹으려고 생크림을 휘핑해서 먹었는데 문득 그런 생각이 들더라고요. 생크림이랑 휘핑크림이랑 뭐가 다를까? 식감으로는 살짝 휘핑크림이 가벼운 느낌이 살짝 나기는 하는데, 좀 더 알아보고 싶다 라는 생각이 들더라고요. 그래서 제가 리서치를 하면서 배움을 얻고 나서 여러분들에게도 설명을 하고자 이렇게 글을 몇 자 끄적이네요. 자, 그럼 본론으로 바로 넘어가기 전에 우선 각각 설명을 해드릴게요. 그리고 그 외에 다른 크림들 이름도 살짝 소개해 볼까 해요. 생크림 슈퍼에서 흔히 볼 수 있는 아이템이죠. 생크림은 지방 함량이 25%로 커피를 걸쭉하게 만들고 수프, 그레이비 같은 풍미 있는 요리에 사용할 수 있어요. 다만, 생크림은 지방 함량이 30% 미만이기 때문에 휘핑이.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2022. 2. 26. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
