초콜릿과 캐롭의 차이점1 초콜릿 알레르기/초콜릿 대체품 캐롭(Carob) 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 오늘은 제가 초콜릿 알레르기에 대해 알아볼까 해요. 제가 이상하게도 다른 사람은 어떤지 모르겠지만, 단 거중에서도 카카오 성분이 높은 편의 초콜릿을 처음 한 입 먹으면 항상 재채기가 나오더라고요. 그래서 이게 알레르기 증상일지 혹은 그냥 내 몸이 카카오에 대해 민감한 건지 알고 싶기도 하고, 궁금하기도 하여 공부해보고자 합니다. 초콜릿 초콜릿에는 다양한 재료가 포함되어 있습니다. 주요 성분은 일반적으로 카카오 콩의 가공 버전인 코코아 가루입니다. 이 분말은 설탕, 지방 및 대두 레시틴과 같은 유화제와 혼합됩니다. 많은 종류의 초콜릿도 유제품으로 만들어집니다. 초콜릿에 알레르기가 있는 사람들은 다양한 성분으로 인해 반응을 일으키는 원인을 정확히 파악하기 어려울 수 있습니다. 코.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2022. 6. 25. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
