계란 대체제1 베이킹에서 계란을 대체할 수 있는 방법(계란불내증) 특히 계란을 못 드시는 알레르기가 있어서 베이커리 샵 가면 계란이 들어 있지 않은 제품을 찾아서 구매하는 번거로움이 있습니다. 정말 안타까운 일이지만 빵을 포기할 수는 없죠. 그래서 제가 계란 대신 가능한 대체품들을 이야기해 볼까 합니다. 계란 불내증 알레르기와 과민증 차이점 우선, 알레르기와 과민증의 차이점은 무엇인지 알아볼 필요가 있습니다. 알레르기가 있는 경우 일반적으로 닭고기 달걀을 식단에서 완전히 제거해야 합니다. 개별 알레르기 진단을 통해서 삶은 계란은 견딜 수 있는지 여부를 알 수 있습니다. 과민증의 경우 과민증을 유발하는 것은 노른자가 아니라 대체적으로 달걀흰자입니다. 계란을 먹으면 몸은 단백질을 외부 침입자로 보고 이를 방어하기 위해 화학 물질을 보냅니다. 이러한 화학 물질은 알레르기 반.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2022. 4. 24. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
