까눌레2 프렌치 까눌레 제대로 만들기 /Canele Recipe https://youtu.be/yY4ApZj_seI 까눌레 레시피 만드는 영상입니다. 손이 많이 갈거라 생각 하시지만 생각보다 간단하고 제 영상대로 잘만 따라오면 쉽게 뚝딱 만드실 수 있습니다. :) 한국에서도 이미 유명해질 데로 유명한 까눌레! 이제는 쉽게 집에서도 만들어 보아요. 까눌레는 몰드가 중요한데요. 베이킹 몰드에 따라 모양과 선명함, 색감까지 다르게 나올 수 있기 때문에 신중히 잘 정해야 합니다. 구리 몰드가 제일 잘 나오지만 관리하기 까다롭습니다. 그래서 요즘은 Carbon steel로 된 걸 많이 사용합니다. 저는 다 없어서 실리콘으로 된 몰드로 구워봤습니다. :) 대신 이 장점은 뜨거워도 생각보다 뜨겁지 않고 쉽게 까눌레를 빼낼 수 있습니다. 그럼 여러분의 베이킹을 응원하겠습니다. 베이킹영상 2023. 5. 8. 더보기 ›› 한국에서 인기 디저트 프랑스 까눌레(Cannele/Canele) 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 여러분은 요즘 카페에서 어떤 스낵과 디저트를 많이 보나요? 요즘 인기 있는 디저트들이 몇 개 있는데요. 그중에 하나가 까눌레입니다. 까눌레는 부드럽고 겉에는 살짝 바삭함이 있는데요. 갓구운건요~ 까눌레 Cannele/ Canele (까넬레) 두꺼운 캐러멜화 된 크러스트가 있는 럼과 바닐라로 맛을 낸 작은 프랑스 페이스트리입니다. 높이가 최대 5cm이고 상단에 오목한 부분이 있 는 작은 줄무늬 실린더 모양과 가깝습니다. 프랑스 보르도 지역의 특산품으로 오늘날 프랑스와 해외의 제과점에서 널리 사용되고 있습니다. 심지어 까눌레가 잘 보이지 않았던 한국에서까지 트렌드처럼 인기가 많아지고 있습니다. 까눌레의 메인 재료 밀가루 우유 달걀노른자 버터 바닐라 럼 캔 슈가 (황설탕) 달걀, .. 베이킹 이야기(나라별) 2022. 7. 23. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
