프렌치 까눌레 제대로 만들기 /Canele Recipe

https://youtu.be/yY4ApZj_seI

 

 

까눌레 레시피 만드는 영상입니다.

 

손이 많이 갈거라 생각 하시지만 생각보다 간단하고 제 영상대로 잘만 따라오면 쉽게 뚝딱 만드실 수 있습니다. :)

 

 

한국에서도 이미 유명해질 데로 유명한 까눌레! 이제는 쉽게 집에서도 만들어 보아요.

 

 

까눌레는 몰드가 중요한데요.

 

베이킹 몰드에 따라 모양과 선명함, 색감까지 다르게 나올 수 있기 때문에 신중히 잘 정해야 합니다.

 

구리 몰드가 제일 잘 나오지만 관리하기 까다롭습니다.

 

 

그래서 요즘은 Carbon steel로 된 걸 많이 사용합니다.

 

저는 다 없어서 실리콘으로 된 몰드로 구워봤습니다. :)

 

대신 이 장점은 뜨거워도 생각보다 뜨겁지 않고 쉽게 까눌레를 빼낼 수 있습니다.

 

그럼 여러분의 베이킹을 응원하겠습니다.