디저트 잘만들기1 치즈케이크 만드는 팁 10가지 치즈케이크 만드는 팁과 요령에 대해서 콕콕 찝어서 이야기하려 합니다. 치즈케이크를 굽다 보면 간혹 작은 문제들이 발생하거나 어떻게 대처해야 할지 모를 때가 있습니다. 완벽한 치즈케이크 만드는 방법 팁 10가지 1. 크림치즈는 실온에 두어야 한다 크림치즈는 항상 실온에 두어야 합니다. 이것은 치즈케이크가 울퉁불퉁하지 않고 재료가 부드럽게 결합되는지 확인하는 것입니다 크림치즈가 너무 단단해 버리면 잘 섞이지 않게 됩니다. 덩어리까지 져서 상온에 두어야 만들기 수월합니다. 크림치즈를 실온에 두는 것을 깜박했을 때는 작은 조각으로 잘라주어 부드러워질 때까지 약 12-15초 정도 전자레인지에 녹여줍니다. 치즈케이크의 질감을 제대로 살리려면 괜찮은 퀄리티의 크림치즈를 사용하는 것을 권합니다. 2. 사워 크림 추가 .. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 9. 21. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
