머랭2 달콤하고 바삭한 머랭 비법 (머랭 종류) 머랭은 달콤하고 바삭한 과자로, 많은 사람들이 사랑하는 디저트 중 하나입니다. 머랭을 만들기 전에 머랭 종류에 베이킹을 할 때, 어떤 것이 적합한지 자세히 알아야 합니다. 머랭은 고소득층의 문화적인 디저트로 인기를 끌었습니다. 이후로는 대중들 사이에서도 인기를 얻어, 다양한 디저트에 활용되기 시작했습니다. 요즘은 여러 가지 머랭 제품들이 시장에 나와서, 다양한 머랭 디저트를 즐길 수 있게 되었습니다. 머랭이란 무엇인가 머랭은 달걀흰자와 설탕을 섞어 휘핑한 것을 오븐에 구워 바삭하게 만든 과자입니다. 단맛이 강해서 디저트나 케이크 장식에 주로 사용됩니다. 머랭의 유래 머랭의 역사는 오랜 세월이 지난 후에도 여전히 불확실하고 여러 이야기가 떠돕니다. 몇몇 이론들이 있습니다. 많이 알려진 이론 중 하나는 머랭.. 베이킹 이야기(나라별) 2023. 4. 27. 더보기 ›› 실패하지 않고 한번에 완벽한 머랭 만들기(쉽게 성공할 수 있는 팁과 함께) 안녕하세요 빵굽는당무입니다:) 오늘은 실패하지 않는 완벽한 머랭의 조건에 대해 알아볼까 해요. 다들 머랭 도전을 해보셨을 법한데요. 우선적으로, 머랭은 무엇일까요? 머랭: 머랭은 계란 흰자와 설탕으로 이루어진 달달한 간식이죠. 이 두 가지를 같이 쳐내서 만들어 내는 형식인데요. 스탠드 믹서, 핸드믹서, 휘스크로 사용할 수 있죠. 휘스크는 엄청난 노동력을 요구하기 때문에 가능한 아무래도 편한 쪽은 핸드믹서나 스탠드 믹서가 괜찮죠. 휘스크밖에 없다면 괜찮아요! 달걀흰자: 계란은 흰자와 노른자를 분리할 때 노른자가 더 단단하고 터질 가능성이 적기 때문에 차가울 때 분리하기 가장 쉬워요. 하지만 수플레, 파블로바나 머랭처럼 흰자를 쳐야 하는데요. 이 경우, 실온에 두는 것이 가장 좋아요. 그렇다고 실온에 너무 .. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2021. 10. 2. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
