무지방코코아고형분1 베이킹에 빠질 수 없는 매력적인 재료 초콜릿 안녕하세요 빵굽는당무입니다. :) 오늘은 겨울에 항상 생각나게 하는 핫초코! 요즘 한국은 많이 춥죠. 이럴 때일수록 이불 안에 들어가 핫초콜릿을 두 손에 쥐고 온기를 느끼며 영화를 감상하기에 딱 좋은 날씨죠. 핫초콜릿을 만들 때 코코아 분말을 쓰기도 하고 초콜릿을 녹여서 첨가하기도 하죠. 여러 가지 방법이 있죠. 그래서 말이 나온 김에 초콜릿에 관해 알아볼까 해요~ 베이킹에 정말 흔히 쓰이는 재료 중 하나이죠? 초콜릿은 카카오 열매 카카오 포드로 만든 식품으로 여러 형태로 사용하거나 향료로도 사용되죠. 올멕 문명(11세기-19세기) 이후로 마야와 아즈텍을 포함한 대다수의 메소아메리카 사람들은 초콜릿 음료를 만들었다고 하네요. 역시 맛있는 건 옛날부터 유명하고 흔한거죠. 카카오나무의 씨는 일반적으로 쓴 맛.. 베이킹 재료 2021. 11. 6. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
