브레톤1 콘데왕자가 사랑한 프랑스 사브레 쿠키(샤브레) 프랑스 사브레 쿠키 프랑스인에게는 상징적인 음식이 부족하지 않습니다. 이 쿠키는 가장 인기 있는 프랑스 쿠키 목록에서 3위에 이름을 올렸습니다. 레몬 또는 오렌지 제스트, 아몬드로 달콤한 사브레의 맛을 낼 수 있습니다. 또한 피망 또는 치즈로 짭짤한 맛을 낼 수 있다고 합니다. 1670년에 만들어진 사브레 쿠키는 프랑스 브르타뉴(Bretagne) 지방과 노르망디(Normandie) 지방에서 유래되었습니다. 브르타뉴 지방에서는 "브르통, 브레톤"이라는 이름으로 유명합니다. 반면에 노르망디 지방에서는 사브레라는 이름으로 유명했습니다. 프랑스 단어 sablé는 "모래"를 의미합니다. 일반적으로 제빵사는 식감이 빵가루나 모래와 비슷해질 때까지 차가운 버터를 밀가루와 설탕에 문질러 반죽 입자를 형성하는 과정을 시.. 베이킹 이야기(나라별) 2023. 4. 20. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
