새해2 새해 맞이 디저트는 바실로피타 케이크 안녕하세요. 빵굽는당무입니다. 벌써 새해 2022년이 되었네요. 새해 복 많이 받으시고 맛있는 거 많이 드시고요. 오늘은 새해맞이 디저트로 바실로피타 케이크에 대해서 알아볼까 합니다. 바실로피타라고 들어보셨나요? Vasilopita Cake : 이 케이크는 그리스 전통 케이크랍니다. 새해를 맞이하면 그리스에서는 빠질 수 없는 존재죠. ^^ 그 외에 동유럽 및 발칸 반도의 많은 다른 지역에서 새해 첫날 빵이나 케이크에 행운을 가져다준다 하여 동전이나 장신구를 숨겨 놓는다 해요. 성 바실리의 삶을 기념하기 위해 새해 전날 자정에 제공되는 전통적인 그리스 케이크입니다. 가족 전통에 따라 다양한 반죽으로 만들어지는데, 일부 가정에서는 반죽 대신 갈라토피타 (우유 피타)라는 커스터드 베이스로 만든다 해요. 우리가.. 베이킹 이야기(나라별) 2022. 1. 2. 더보기 ›› 연말을 위한 간식 스코틀랜드의 쇼트브래드 ShortBread 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 오늘은 연말을 위한 또 다른 좀 덜 단 간식을 소개하고자 합니다. 바로 쇼트 브레드인데요. 많이 단 디저트를 좋아하지 않는 분들에게는 딱 별미인 간식이라 생각해요. 쇼트브레드는 스코틀랜드에서 유래되었답니다. 12세기 대부분의 기간 동안 준비되었으며 프랑스와 스코틀랜드 간의 프랑스 패스트리 셰프들과의 문화 교류의 혜택을 받았을 수도 있지만 쇼트브레드의 세련미는 16세기 스코틀랜드 여왕 메리에게 널리 알려져 있습니다. 스코틀랜드 요리사는 보통 수프, 하기스(전통적으로 번즈 나이트에 제공되는 요리) 및 베이킹, 특히 스콘, 팬케이크. 과일 케이크, 귀리 케이크 및 쇼트 브레드로 항상 유명했다 하는데요. 쇼트브레드의 이야기는 중세의 '비스킷 빵'에서 시작됩니다. 빵을 만들고 남은 반.. 베이킹 이야기(나라별) 2021. 12. 28. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
