프랑스 파운드케이크1 케이크 기초 파운드 케이크 파운드케이크는 전통적으로 밀가루, 버터, 계란, 설탕의 네 가지 재료를 각각 1파운드씩 사용하여 만든 케이크 유형입니다. 파운드케이크는 일반적으로 덩어리 팬이나 Bundt번트 몰드에서 구워집니다. 그들은 때때로 가루 설탕을 뿌리거나 가볍게 유약을 바르거나 착빙 코트와 함께 제공됩니다. 전통적인 파운드 케이크에는 다양한 변형이 있으며 특정 국가와 지역에는 독특한 스타일이 있습니다. 여기에는 바닐라와 아몬드 추출물 같은 향료나 건포도나 크랜베리 같은 말린 과일이 추가적으로 들어감으로써 원래 레시피에 변경이 생깁니다. 또 다른 예로는 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 혼합하여 베이킹 중에 발효를 유도하여 밀도가 낮은 파운드케이크를 만들 수 있습니다. 더 촉촉한 케이크를 만들기 위해 버터의 일부 또는 전부를 식.. 베이킹 이야기(나라별) 2022. 9. 3. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
