호주2 파블로바 기원의 진실 크리스마스에는 크림과 과일이 장식된 머랭 케이크가 모든 식탁에서 디저트로 자리를 차지하게 됩니다. 더운 여름날의 상큼하고 달콤한 간식을 한 입 뭅니다. 호주 사람들이 파블로바가 지역 발명품이라 믿으면서, 호주인들이 파블로바에 대해 강한 애착을 느낍니다. 하지만 같은 마음인 건 뉴질랜드 사람 또한 같습니다. 파블로바 Pavlova 항상 많은 논란이 있는 파블로바는 호주와 뉴질랜드 사이에서 누구의 디저트인지 논쟁이 많았었던 디저트입니다. 파블로바는 일반적으로 겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭을 베이스로 한 디저트입니다. 상큼한 과일들을 위에 장식해 주고 특별한 공휴일에 만들어 먹거나 합니다. 뉴질랜드인과 호주인은 파블롤바의 소유권을 놓고 경쟁합니다. 파블로바는 두 나라 모두 상징적인 국가 특별 디저트입니다... 베이킹 이야기(나라별) 2023. 4. 30. 더보기 ›› 요요 vs 멜팅 모먼트 비스킷/쿠키 다른 점이 무엇일까 호주나 뉴질랜드 가면 요요나 멜팅 모먼트를 카페에서 판매하고 있는 걸 보셨을 겁니다. 이름은 다르지만 모양은 비슷해서 뭐가 뭔지 잘 헷갈리는 분들을 위해서 제가 설명을 드리려 합니다. 요요(YoYo)와 멜팅 모먼트(Melting moment)는 식감도 식감 나름이지만 맛이 다릅니다. 간단히 이야기하자면 요요는 소프트하면서 크리미한 속을 채운 쿠키이고, 멜팅 모먼트는 바삭하고 버터 같은 쇼트브레드 쿠키입니다. 이 스낵에 대해서 더 자세히 설명을 해보겠습니다. 요요(YoYo) 요요 비스킷은 전형적인 호주식 비스킷입니다. 모양이 옛날 요요 장난감과 비슷해서 요요라는 이름이 붙었습니다. 쿠키가 가운데 비어 있는 둥근 모양을 하고 있어 장난감 요요를 닮았다고 해서 붙여졌습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감의 쿠키 유형입.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 2. 26. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
