치즈케이크3 치즈케이크 만드는 팁 10가지 치즈케이크 만드는 팁과 요령에 대해서 콕콕 찝어서 이야기하려 합니다. 치즈케이크를 굽다 보면 간혹 작은 문제들이 발생하거나 어떻게 대처해야 할지 모를 때가 있습니다. 완벽한 치즈케이크 만드는 방법 팁 10가지 1. 크림치즈는 실온에 두어야 한다 크림치즈는 항상 실온에 두어야 합니다. 이것은 치즈케이크가 울퉁불퉁하지 않고 재료가 부드럽게 결합되는지 확인하는 것입니다 크림치즈가 너무 단단해 버리면 잘 섞이지 않게 됩니다. 덩어리까지 져서 상온에 두어야 만들기 수월합니다. 크림치즈를 실온에 두는 것을 깜박했을 때는 작은 조각으로 잘라주어 부드러워질 때까지 약 12-15초 정도 전자레인지에 녹여줍니다. 치즈케이크의 질감을 제대로 살리려면 괜찮은 퀄리티의 크림치즈를 사용하는 것을 권합니다. 2. 사워 크림 추가 .. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 9. 21. 더보기 ›› 치즈케이크의 진실된 역사 누구나 다 치즈케이크 하면 유래된 오리지널 국가는 뉴욕이라고 생각을 할 것입니다. 하지만 그것은 사실이 아닙니다. 아주 오래전에 이미 만들었습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 크림 같은 케이크와는 거리가 멉니다. 치즈케이크 역사 리붐이라고 불리는 최초의 케이크는 밀가루와 계란 1개를 섞은 잘 으깬 치즈를 넣습니다. 그것은 바로 4000여 년 전에 기원전 5세기경입니다. 사모스 섬의 고대 그리스인들은 최초의 치즈케이크를 만들었습니다. 이 치즈케이크는 밀가루와 꿀로 부드럽게 그리고 신선한 치즈 패티로 만들어졌습니다. 그 치즈케이크는 토기 철판에서 구워졌습니다. 기원전 776년 제1회 올림픽 기간 동안 운동선수들에게 치즈케이크가 제공되었다 합니다. 그 증거가 발견되었다고 합니다. 사실 리붐의 조리법은 전쟁의 전.. 베이킹 이야기(나라별) 2023. 5. 4. 더보기 ›› 바스크 치즈 케이크 레시피 Basque cheese cake 안녕하세요, 빵굽는당무입니다. 오늘은 정말 정말 간단하고 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 들고 왔습니다.^^ 바로바로 치즈케이크인데요. 바스크 치즈 케이크 정말 유명하고 인기 많죠. 제가 코스트코 치즈케이크를 좋아하는데 그것보다 더 맛있고 갓 구워서 신선하고 맛있습니다~ 이것만 먹다 살이 엄청 찔 거 같아요 ㅎㅎ 이렇게 함께 공유하고자 영상을 만들게 되었습니다. 제가 정말 장담하는데 정~ 말 입에서 녹습니다.:) 이제 가족, 연인, 친구들과 다 함께 디저트 혹은 스낵 즐겨보세요~! 그럼 다음에는 더 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다. 이상 당무였습니다. 지름 15센치 베이킹 원형 팬 400그람 크림치즈 3 계란 150그람 생크림 120그람 설탕 1그람 소금 1티스푼 럼주 또는 럼 에센스 15그람 .. 베이킹영상 2023. 3. 14. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
