뉴욕에서 인기 있는 르뱅쿠키 / Levain Cookie Recipe

 

 

 

 

뉴욕에서 그렇게 인기가 있다는 Levain bakery에서 인기 많은 대표적인 쿠키

 

호두가 쏙쏙 들어간 르뱅쿠키 레시피입니다.

 

만들기는 초보 누구나 만들어 볼 수 있는 레벨입니다.

 

초콜릿의 촉촉함과 호두의 오독오독함, 그리고 부드러운 쿠키의 만남이 하모니를 이룹니다.

 

한번 꼭 만들어 보세요.

 

 

 

참고로 호두는 뇌건강에 좋고 심장병과 암 확률을 줄여주는 데 도움을 준다 합니다.

 

오메가 3 소스도 있다 합니다.

 

염증완화에도 좋습니다.

 

저혈압에도 도움을 줍니다.

 

허기도 챙겨주고 칼로리도 좋은 칼로리로 채워 주고 일석이조 아닌가요. :)

 

견과류는 몸에 좋으니 조금씩 나눠서 잘 챙겨드세요.

 

이런 식으로 쿠키에 넣어 먹는 것도 쿠키의 달달함으로 스트레스를 날려버리면서 호두로 건강도 챙기는 방법은 어떨까요. :)

 

쿠키 난이도는 정말 쉬우니 영상 보면서 천천히 따라 해 보세요.

 

 

 

 

뉴욕 스타일 르뱅쿠키 레시피

 

115그람                 버터

80그람                  황설탕

240그람                밀가루

1.5티스푼              코코아 가루

1/4 티스푼              베이킹소다

55-70그람            호두

2그람                     소금

50그람                   백설탕

80그람                   흑설탕

1 티스푼                   베이킹파우더

180-190그람         다크 초콜릿

1 티스푼                  바닐라 에센스

1                            달걀

 

 

 

 그럼 즐거운 베이킹 하세요^^