휘핑크림3 생크림 초콜릿케이크 레시피 당무-New Zealand coffeeCo. Head chef(4 years)-Billy cafe Head chef(2 years)-Greedy guts baker(1 year)-Cafe Esquires Chef(2 years):베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5Diploma in international cookery and patisserie L5Diploma in International Culinary Arts L5 초콜릿은 언제 처음 만들어졌는가 초콜릿 케이크의 기원은 초콜릿이 유럽에 처음 소개된 18세기로 거슬러 올라갑니다. 초콜릿과 케이크의 조합은.. 베이킹영상 2024. 5. 31. 더보기 ›› 휘핑크림 생크림 차이 베이킹을 하게 되면서 흔하게 헷갈려하는 것이 있습니다. 그건 바로 휘핑크림과 생크림 차이점인데요. 이 부분에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4 years) -Billy cafe Head chef(2 years) -Greedy guts baker(1 year) -Cafe Esquires Chef(2 years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 Diploma in international cookery and patisserie L5 Diploma in international culinary.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 7. 29. 더보기 ›› 과연 생크림과 휘핑크림중 어떤게 다를까 안녕하세요 빵굽는당무입니다. 오늘 식빵에 찍어먹으려고 생크림을 휘핑해서 먹었는데 문득 그런 생각이 들더라고요. 생크림이랑 휘핑크림이랑 뭐가 다를까? 식감으로는 살짝 휘핑크림이 가벼운 느낌이 살짝 나기는 하는데, 좀 더 알아보고 싶다 라는 생각이 들더라고요. 그래서 제가 리서치를 하면서 배움을 얻고 나서 여러분들에게도 설명을 하고자 이렇게 글을 몇 자 끄적이네요. 자, 그럼 본론으로 바로 넘어가기 전에 우선 각각 설명을 해드릴게요. 그리고 그 외에 다른 크림들 이름도 살짝 소개해 볼까 해요. 생크림 슈퍼에서 흔히 볼 수 있는 아이템이죠. 생크림은 지방 함량이 25%로 커피를 걸쭉하게 만들고 수프, 그레이비 같은 풍미 있는 요리에 사용할 수 있어요. 다만, 생크림은 지방 함량이 30% 미만이기 때문에 휘핑이.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2022. 2. 26. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
