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크림치즈 프로스팅 당근 케이크 만들기(글루텐프리) 크림치즈 프로스팅 당근 케이크 당근 케이크 하면 뭐가 떠오르시나요. 촉촉하고 부드러운 느낌의 너무 달지도 않고 살짝 달달하면서 당근이 들어가 건강함이 느껴지는 케이크입니다. 당근케이크에 대해서는 여러 이야기가 있습니다. 스위스에서는 어린이들에게 인기가 많은 케이크 중 하나라고 합니다. 영국에서는 제2차 세계대전 당시의 배급제와 정부의 당근 소비 촉진 정책으로 인해 당근 케이크의 인기가 있었다고 합니다. 유래 최초의 당근 케이크는 1960년대 초 미국의 레스토랑과 카페테리아에서 판매되기 시작되었다고 합니다. 하지만 너무 여러 이야기가 있기 때문에, 어디가 먼저 당근케이크를 만들었지는 확신할 수 없다 합니다. 사람들이 너무 좋아해서 당근 케이크는 표준적인 인기 디저트가 되었습니다. 오늘날 당근 케이크는 많은.. 베이킹영상 2023. 11. 14.
바삭하고 부드러운 쿠키 만드는 비법 맛있는 갈색이면서 바삭한 쿠키를 만들고 싶을 때가 있습니다. 매력적인 쿠키 만드는 법 2번째 이야기로 좀 더 자세히 알려드리겠습니다. 평평하고 바삭한 쿠키 예를 들어 진저쿠키나 크런치가 들어간 초콜릿 칩 쿠키입니다. 얇고 바삭한 쿠키를 만드는 비결은 굽는 동안 쿠키가 퍼지도록 하는 재료를 사용하는 것입니다. 쿠키가 항상 바삭하고 맛있게 나오도록 하려면 다음과 같은 재료가 중요합니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4years) -Billy cafe Head chef(2years) -Greedy guts baker(1year) -Cafe Esquires Chef(2years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 .. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 11. 2.
쿠키 만들 때 주의사항 8가지 초보 제빵사로서 완벽한 쿠키를 만들기는 쉽지 않습니다. 하지만 기본 지식과 정보를 알고 숙지하며 나쁜 습관을 없앤다면 누구보다 더 완벽한 쿠키를 만들 수 있습니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4years) -Billy cafe Head chef(2years) -Greedy guts baker(1year) -Cafe Esquires Chef(2years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 Diploma in international cookery and patisserie L5 Diploma in international c.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 11. 2.
할로윈쿠키 버터쿠키 만들기 쿠키에서 기본 중에 기본인 버터쿠키에 대해서 만들어 보았습니다. 만들기 간편하고 모두가 함께 즐기실 수 있는 맛있는 쿠키입니다. 슈가쿠키라고도 합니다. 할로윈을 맞아 특별하게 외계인 모양으로 쿠키를 만들어 보았습니다. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 당무 -New Zealand coffeeCo. Head chef(4years) -Billy cafe Head chef(2years) -Greedy guts baker(1year) -Cafe Esquires Chef(2years) :베이킹 항목, 식품 재고관리, 메뉴 기획 모든 요리 레시피 푸드 코스팅, 고품질 제품 제공하여 고객만족을 지속적으로 달성 Diploma professional cookery L5 Diploma in international .. 베이킹영상 2023. 10. 29.
베이킹 그램 변환표 베이킹할 때 가끔 레시피 참조를 할 때 스푼 형식으로 나온 레시피를 보면 몇 그람인지 궁금하실 때가 있을 겁니다. 반대로 그람수가 적혀 있는 게 몇 스푼인지 궁금하실 때도 있을 겁니다. 보시기 편하게 표로 만들어 알려드리겠습니다. 스푼에서 그램 변환표버터 (Butter)테이블스푼(Tablespoons)그람(Grams)1tbsp14.17g2tbsp28.35g3tbsp42.52g4tbsp56.7g5tbsp70.87g6tbsp85.05g7tbsp99.22g8tbsp113.4g9tbsp127.57g 무게변환OuncesGrams1oz30g2oz55g3oz86g4oz115g5oz150g6oz175g7oz200g8oz225g9oz250gOuncesGrams10oz300g11oz325g12oz340g13oz375g14.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2023. 10. 24.
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