베이킹16 Caramel Slice 카라멜 슬라이스 간단 영상 안녕하세요 빵굽는 당무입니다.:) 오늘은 제가 오늘 아침에 구운 캐러멜 슬라이스 영상을 들고 왔답니다~ 간단히 편집했으니 마음 편하게 보다 가세요:) 음악도 차분한 걸로 설정했어요. 감사합니다! 베이킹영상 2021. 10. 18. 더보기 ›› 베이킹 제품들 보관 방법 어떻게 해야 할까? 안녕하세요 여러분 빵굽는당무입니다. :) 우리는 왜 베이킹 제품들을 냉장고와 실온 보관을 구별해야 할까요? 그에 맞는 보관법에 따라 그 제품들의 맛을 더 연장시키고 여러분의 입을 만족시킬 수 있기 때문이죠. 보통 제품들에 따라 다르겠지만 일반적으로는 오븐에 구운 식품은 실온에 잘 보관해요. 그래야 맛이 변하지 않죠. 예를 들어 쿠키는 냉장고에 넣으면 너무 딱딱해져서 거부감이 들죠. 브라우니는 밀폐 용기에 최대 5일까지 보관 가능하고요. 아 이건 다른 이야기인데 먹는 취향에 대한 거예요. 보통 제 경험상으로는 외국 사람들은 우리나라 사람들처럼 냉장 차갑고 시원하게 즐겨 먹기보다는(뭐 다 그렇다고는 볼 수 없지만) 전자레인지에 데워 먹거나 그냥 실온 느낌의 브라우니를 더 좋아하더라고요. 그건 좋아하는 스타일.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2021. 10. 16. 더보기 ›› Choco cookie 초코쿠키 간단한 베이킹 영상 베이킹영상 2021. 10. 14. 더보기 ›› 글루텐 프리에는 왜 설탕이 대부분 더 많은걸까? 안녕하세요 빵굽는당무입니다 :) 오늘은 왜 글루텐! 밀가루 성분이 안 들어 있는 글루텐 프리 제품들에는 왜 대체적으로 설탕이 많이 들어 있는 걸까요? 우선적으로 왜 사람들이 글루텐 프리 제품을 먹는 걸까요? 우선 여러 가지 이유가 있어요. 우선적으로 실리악병 Celiac disease이 있는 사람은 몸 안에 글루텐을 처리할 효소가 없어 생기는 질환이라 해요. 장내 영양분 흡수를 막고 못하도록 해치는 데 그 원인은 밀가루 즉 네에, 글루텐이죠. 보리와 밀 등 곡류에 존재하는 불용성 단백질이 원인으로 알레르기가 일어나요. 그래서 섭취 뒤 설사, 복통이 있거나 소화가 안 되는 증상이 생기는데 실리악병이 심한 사람은 심지어 사망에까지 이를 수 있어요. 한국에는 어릴 때부터 골고루 먹기도 하고, 유전적으로도 문제.. 베이킹 지식, 지혜, 정보 2021. 10. 14. 더보기 ›› Oreo Brownie 오레오 브라우니 간단 영상 안녕하세요 빵굽는당무입니다 :) 제가 일하면서 만든 간단한 영상이랍니다. 이번 영상은 오레오 브라우니이어요. 즐겁게 감상해주세요. 감사합니다. 베이킹영상 2021. 10. 12. 더보기 ›› 반응형 이전 1 2 3 4 다음
