뉴욕에서 인기 있는 르뱅쿠키 / Levain Cookie Recipe
뉴욕에서 그렇게 인기가 있다는 Levain bakery에서 인기 많은 대표적인 쿠키
호두가 쏙쏙 들어간 르뱅쿠키 레시피입니다.
만들기는 초보 누구나 만들어 볼 수 있는 레벨입니다.
초콜릿의 촉촉함과 호두의 오독오독함, 그리고 부드러운 쿠키의 만남이 하모니를 이룹니다.
한번 꼭 만들어 보세요.
참고로 호두는 뇌건강에 좋고 심장병과 암 확률을 줄여주는 데 도움을 준다 합니다.
오메가 3 소스도 있다 합니다.
염증완화에도 좋습니다.
저혈압에도 도움을 줍니다.
허기도 챙겨주고 칼로리도 좋은 칼로리로 채워 주고 일석이조 아닌가요. :)
견과류는 몸에 좋으니 조금씩 나눠서 잘 챙겨드세요.
이런 식으로 쿠키에 넣어 먹는 것도 쿠키의 달달함으로 스트레스를 날려버리면서 호두로 건강도 챙기는 방법은 어떨까요. :)
쿠키 난이도는 정말 쉬우니 영상 보면서 천천히 따라 해 보세요.
뉴욕 스타일 르뱅쿠키 레시피
115그람 버터
80그람 황설탕
240그람 밀가루
1.5티스푼 코코아 가루
1/4 티스푼 베이킹소다
55-70그람 호두
2그람 소금
50그람 백설탕
80그람 흑설탕
1 티스푼 베이킹파우더
180-190그람 다크 초콜릿
1 티스푼 바닐라 에센스
1 달걀
그럼 즐거운 베이킹 하세요^^
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